Biberiye özütü (Rosemary Extract), evcil hayvan mamalarında doğal antioksidan ve koruyucu olarak kullanılan bitkisel bir bileşendir. İçerdiği karnosik asit, karnosol ve rosmarinik asit güçlü antioksidan etki gösterir. BHA/BHT gibi sentetik koruyuculara güvenli ve doğal bir alternatiftir. Genellikle karışık tokoferollerle birlikte kullanılır.
| Bilimsel Adı | Rosmarinus officinalis |
| Aktif Bileşenler | Karnosik asit, karnosol, rosmarinik asit |
| Fonksiyon | Doğal antioksidan / Koruyucu |
| E Numarası | E392 |
| Kullanım Oranı | %0.01-0.05 |
| Tartışma Düzeyi | Çok Düşük |
Biberiye özütü, premium mama kalitesinin güçlü bir göstergesidir. Doğal, güvenli ve etkili bir antioksidandır. Sentetik koruyuculara tercih edilmesi, üreticinin kalite taahhüdünü yansıtır.
Avantajlar
- Doğal: Bitkisel kaynaklı, kimyasal sentez yok
- Güvenli: GRAS statüsü, yan etkisi bildirilmemiş
- Antioksidan: Karnosik asit güçlü serbest radikal temizleyici
- Antimikrobiyal: Hafif antimikrobiyal etki
- Sinerjik: Tokoferollerle birlikte daha etkili
Epilepsi Notu
Bazı kaynaklar biberiye özütünün epileptik hayvanlarda nöbet eşiğini düşürebileceğini öne sürmektedir. Ancak mamalardaki çok düşük dozlarda (%0.01-0.05) bu riskin klinik olarak anlamlı olup olmadığı tartışmalıdır. Epileptik hayvanlarda veteriner danışmanlığı önerilir.
İlgili VetKriter Araçları
Kaynakça
- EFSA (European Food Safety Authority). (2008). Use of rosemary extracts as a food additive. EFSA Journal, 721, 1-29.
- NRC (National Research Council). (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press.