Erbsenfaser, Pisum sativum bei der Verarbeitung der Pflanze gewonnen Quelle unlöslicher Ballaststoffeist. Es wird häufig als Alternative zu Zellulose in getreidefreien Lebensmittelformulierungen verwendet. Es reguliert die Darmmotilität und sorgt durch die Erhöhung des Stuhlvolumens für ein Sättigungsgefühl. Es wird in Diäten zur Gewichtskontrolle bevorzugt, um die Kaloriendichte zu reduzieren. Erbsenfasern selbst sind nicht das direkte Ziel der DCM-Untersuchung der FDA; Das Problem liegt im Anteil der Hülsenfrüchte an der Gesamtrezeptur.
| Quelle | Pisum sativum (verarbeitet) |
| Ressourcentyp | Gemüse (Hülsenfruchtfaser) |
| Funktion | Unlösliche Ballaststoffe / Sättigung / Beweglichkeit |
| Gesamtfaser | %60-80 |
| Unlöslich/löslich | ~85:15 Verhältnis |
| Ballaststoffbedarf des Hundes | 2–4 % TS (Erhaltung), 7–15 % TS (Gewichtskontrolle) |
| Katzenfaserbedarf | 2–4 % TS (Erhaltung), 8–12 % TS (Haarballen) |
| Diskussionsebene | mittel |
Erbsenfaser, Es ist eine funktionelle Ballaststoffquelle und ist wertvoll für Diäten zur Gewichtskontrolle. Da es jedoch aus Hülsenfrüchten stammt, sollte auf den Hülsenfruchtanteil in der Gesamtrezeptur geachtet werden. Für sich genommen ist es kein Problem.
Warum hinzugefügt?
- Stuhlregulierung: Unlösliche Ballaststoffe regulieren die Darmmotilität, indem sie das Stuhlvolumen erhöhen
- Gewichtsmanagement: Es reduziert die Kaloriendichte und sorgt für ein Sättigungsgefühl
- Getreidefreie Alternative: Wird als glutenfreie Alternative zu Zellulose verwendet
- Haarball: Es erleichtert die Passage von Haarballen durch den Darm bei Katzen.
Hülsenfruchtverhältnis und Nährstoffaufnahme
Obwohl Erbsenfasern allein kein Problem darstellen, wenn Erbsen, Erbsenprotein und Erbsenfasern zusammen in der Nahrung verwendet werden, Gesamtverhältnis der Hülsenfrüchte kann steigen. Eine übermäßige Ballaststoffaufnahme kann die Aufnahme von Mineralien (insbesondere Zink, Eisen) negativ beeinflussen. Der Ballaststoffgehalt in Diäten zur Gewichtskontrolle sollte 15 % nicht überschreiten.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Erbsenfasern und Zellulose?
Beide sind Quellen für unlösliche Ballaststoffe. Zellulose wird meist aus Zellstoff oder Baumwolle gewonnen und ist ein völlig inerter Füllstoff. Erbsenfasern enthalten außerdem geringe Mengen an löslichen Ballaststoffen (15 %) und sind teilweise fermentierbar. Funktionell sind Erbsenfasern etwas aktiver.
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Bibliographie
- NRC (Nationaler Forschungsrat). (2006). Nährstoffbedarf von Hunden und Katzen. National Academies Press.
- FEDIAF (Europäischer Verband der Heimtiernahrungsindustrie). (2024). Ernährungsrichtlinien.