Doğal aroma (Natural Flavors), evcil hayvan mamalarında tat çekiciliğini (palatabilite) artırmak için kullanılan, bitki veya hayvan dokusundan elde edilen koku ve tat bileşenleridir. AAFCO tanımına göre, besin değeri sağlamak yerine mamanın tat profilini iyileştirmek amacıyla eklenir. "Animal Digest" (hayvansal sindirim ürünü) en yaygın doğal aroma kaynağıdır.
| AAFCO Tanımı | Natural Flavor / Animal Digest |
| Kaynak | Hayvansal veya bitkisel doku |
| Fonksiyon | Palatabilite artırıcı |
| Besin Değeri | Minimal (tat amaçlı) |
| Kullanım Oranı | <%2 |
| Tartışma Düzeyi | Orta |
Doğal aroma, kimyasal yollarla üretilmediği sürece güvenlidir. Ancak "Natural Flavors" terimi geniş bir tanımdır ve spesifik kaynağı belirsiz olabilir. "Chicken Flavor" gibi isimlendirilmiş aromalar daha şeffaftır. Yapay aromalar (artificial flavors) premium mamalarda kabul edilmez.
Animal Digest Nedir?
Animal Digest, hayvansal dokuların kimyasal veya enzimatik hidrolizi ile elde edilen sıvı veya kuru bir aroma konsantresidir. AAFCO'ya göre, tüy, boynuz ve diş hariç herhangi bir hayvansal dokudan üretilebilir. Genellikle kuru mama kibble'larının üzerine sprey olarak uygulanır. Kaynak belirsizliği ana endişe noktasıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Doğal aroma ile yapay aroma arasındaki fark nedir?
Doğal aroma, bitki veya hayvan dokusundan fiziksel veya enzimatik yollarla elde edilir. Yapay aroma ise laboratuvarda kimyasal sentez ile üretilir. AAFCO kurallarına göre yapay aroma kullanılıyorsa etiket üzerinde belirtilmesi zorunludur. Premium mamalar yapay aroma kullanmaz.
İlgili VetKriter Araçları
Kaynakça
- AAFCO (Association of American Feed Control Officials). (2024). Official Publication. Ingredient Definitions.
- NRC (National Research Council). (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press.
Bu İçeriği Kullanan Mamalar
İçerik listesinde bu malzemeyi barındıran en yüksek VetKriter™ skorlu mamalar: