鉄（Fe）は、ペットフードにおける必須微量ミネラルであり、酸素輸送、エネルギー代謝、DNA合成、免疫機能に重要です。鉄は赤血球中のヘモグロビンと筋細胞中のミオグロビンの中心原子であり、さらにシトクロム系を介したミトコンドリアのエネルギー産生にも関わります。欠乏は貧血を、過剰は臓器障害や鉄過剰を引き起こします。
成分カード
| 元素記号 | Fe |
| 原料タイプ | 微量ミネラル（必須） |
| 主な役割 | 酸素輸送 / エネルギー / DNA合成 |
| 犬の必要量 | 40 mg/kg DM（AAFCO最小） |
| 猫の必要量 | 80 mg/kg DM（AAFCO最小） |
| 上限 | 犬: 3000 mg/kg DM（NRC） |
| 一般的形態 | 硫酸第一鉄、鉄プロテイネート |
| 論点の強さ | 低い |
VetKriter評価
5/5 品質スコア
鉄は生命維持に不可欠な微量ミネラルです。酸素輸送とエネルギー産生に必須であり、猫は犬の約2倍の食餌鉄を必要とします。
なぜ配合されるのか？
- ヘモグロビン: 赤血球で酸素を結合し運搬する
- ミオグロビン: 筋肉内で酸素を貯蔵する
- エネルギー代謝: シトクロム系で電子伝達を支える
- 免疫機能: 好中球やマクロファージの正常機能に必要
鉄欠乏と鉄過剰
鉄欠乏は小球性低色素性貧血につながり、特に成長期の若齢動物や慢性出血でみられます。一方、過剰な鉄は酸化障害やヘモクロマトーシスを引き起こしえます。鉄サプリメントの誤食による急性中毒は子犬で緊急事態です。
よくある質問
ヘム鉄と非ヘム鉄の違いは何ですか？
ヘム鉄は動物組織由来で、一般に吸収率が高いです。非ヘム鉄は植物原料やミネラル塩に多く、吸収効率は低めです。ビタミンCは非ヘム鉄の吸収を助けます。
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参考文献
- NRC (National Research Council). (2006). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. National Academies Press.
- AAFCO (Association of American Feed Control Officials). (2024). Official Publication.