私たちについて

VetKriterとは？

VetKriterは、獣医学に基づくデータ駆動型のペットフードおよび飼料評価プラットフォームです。ペットオーナーや畲産農家に信頼性の高い科学的情報を提供することが目標です。

当プラットフォームは、ラベルデータに基づいて猫・犬用フードを分析・スコアリングし、家畜向けにNRC準拠の飼料設計も提供しています。

メフメト・チョラク準教授

専門分野： 畲産学、家畜学、食品衛生学、集団遺伝学

学歴

• 1988 - コニヤ獣医保健専門学校
• 1994 - ブルサ・ウルダー大学獣医学部（学士）
• 2007 - 帯広畜産大学大学院（修士 — 食品衛生学）

職歴

コニヤ畲産研究所およびバフリ・ダーダシュ国際農業研究所にて研究員として勤務。乳牛飼養、遺伝的改良、群管理に関する研究を実施。

トルコ最大級の畲産プロジェクトの一つであるアナトリア・ブラウン牛改良プロジェクトを主導し、地域条件に適応した高泌乳量のブラウンスイス種の開発に貢献。

トルコの条件に適した肉用羊品種の開発を目的としたHasmerおよびHasak羊プロジェクトに参加。アッカラマン羊との交配による子羊の成長性能と枝肉特性の研究に従事。

学術経歴

• 2011 - メフメト・アキフ・エルソイ大学獣医学部家畜学講座（助教）
• 2013 - 準教授
• 2023 - 退職

トルコ西地中海地域で飼養されているHonamlıおよびヘアゴートの成長性能、繁殖特性、乳量・枝肉収量、地域主導型育種戦略に関する多数の科学的研究を実施。

研究分野

語学力

トルコ語（母語） 英語（中級） 日本語（基礎）

動物福祉

学術活動の储ら、動物福祉にも特に力を入れています。自宅では障害のある1匹を含む2匹の猫と暮らし、地域の多くの野良猫・犬の世話もボランティアで行っています。

科学的手法

VetKriter™のペットフード評価システムは、「栄養フィンガープリント」と呼ぶレーダーチャートとタンパク質品質指数に基づいています。分析は以下の3つの柱で構成されています：

ペットフード評価

• 複雑なラベルデータの乾物（DM）ベースへの変換
• NFE（窒素遊離物）による炭水化物比率の決定
• 種別（猫/犬）およびライフステージ別スコアリング

飼料設計

• NRC (National Research Council) 基準
• 種別・生産段階別の動的要求量テーブル
• エネルギー・タンパク質・乾物バランスの最適化