Hydrolysierte Hefe, Saccharomyces cerevisiae Obtained by breaking down yeast by enzymatic hydrolysis process prebiotic, palatability enhancer and immune supporter ist eine Komponente. The hydrolysis process breaks down the yeast cell wall Mannanoligosaccharide (MOS) ve Beta-Glucane verrät. MOS verhindert, dass sich pathogene Bakterien an der Darmwand festsetzen, während Beta-Glucane das angeborene Immunsystem stimulieren.
| Quelle | Saccharomyces cerevisiae (hydrolysiert) |
| Ressourcentyp | Pilz (verarbeitete Hefe) |
| Funktion | Präbiotikum (MOS) / Immunmodulator (β-Glucan) |
| MOS-Inhalt | 15-25 % (Zellwandanteil) |
| β-Glucan-Gehalt | 20-35 % (Zellwandanteil) |
| Empfohlene Dosierung | 0,1–0,3 % Formelformulierung |
| Diskussionsebene | niedrig |
Hydrolysierte Hefe, It is a scientifically supported multifunctional ingredient. MOS und Beta-Glucane unterstützen die Gesundheit des Verdauungssystems und des Immunsystems. Increasing palatability is an additional advantage. Es ist ein sicherer und nützlicher Zusatzstoff.
Warum hinzugefügt?
- Präbiotikum (MOS): Verhindert das Anhaften pathogener Bakterien (E. coli, Salmonellen) an der Darmwand
- Immunmodulator (β-Glucan): Stärkt die angeborene Immunität durch die Aktivierung von Makrophagen und NK-Zellen
- Schmackhaftigkeit: Der Umami-Geschmack und der Glutaminsäuregehalt steigern die Attraktivität des Essens
- Nukleotidquelle: Unterstützt die Zellerneuerung und die Reparatur der Darmschleimhaut
Hefeallergie
Obwohl selten, einige Tiere Allergie gegen Hefeproteine kann gesehen werden. Da durch den Hydrolyseprozess die Proteinstruktur zerstört wird, ist das Risiko einer Allergenität zwar geringer als bei Bierhefe, wird jedoch nicht vollständig beseitigt. Auch Hefeprodukte sollten bei Tieren mit Verdacht auf Nahrungsmittelallergien von der Eliminationsdiät ausgeschlossen werden.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen hydrolysierter Hefe und Bierhefe?
Bierhefe besteht aus ganzen Hefezellen und ist hauptsächlich eine Quelle für Vitamin B. Hydrolysierte Hefe hingegen wurde enzymatisch abgebaut; Zellwandbestandteile (MOS, Beta-Glucan) wurden entdeckt. Hydrolysierte Hefe ist ein funktionelleres Präbiotikum und Immunmodulator.
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Bibliographie
- Swanson, K.S. et al. (2002). Ergänzende Fructooligosaccharide und Mannanoligosaccharide beeinflussen die Immunfunktion sowie die Nährstoffverdaulichkeit im Ileum und im gesamten Trakt. Zeitschrift für Ernährung, 132(5), 980-989.
- NRC (Nationaler Forschungsrat). (2006). Nährstoffbedarf von Hunden und Katzen. National Academies Press.