サツマイモ（Ipomoea batatas）は、ペットフードにおける炭水化物・食物繊維・βカロテン源として使われる植物性原料です。通常のジャガイモよりプロビタミンAと抗酸化面で優れ、グレインフリー配合では、より栄養密度の高い炭水化物として扱われます。
基本情報
| 学名 | Ipomoea batatas |
| 由来 | 植物性 |
| 機能 | 炭水化物 / 食物繊維 / 抗酸化サポート |
| βカロテン | 橙色品種で豊富 |
| グリセミック指数 | 中程度 |
| 議論レベル | 低い |
VetKriter評価
4/5 品質スコア
サツマイモは栄養密度の高い炭水化物源です。食物繊維と抗酸化価値を持ち、グレインフリー配合で多用される豆類より懸念が少ない場面が多い原料です。
通常のジャガイモとの比較
| 項目 | サツマイモ | 通常のジャガイモ |
|---|---|---|
| βカロテン | 非常に豊富 | ほぼない |
| 食物繊維 | 3-4% | 2-3% |
| GI | 中程度 (50-60) | 中〜やや高い (60-80) |
| ビタミンC | より多い | 中程度 |
| 抗酸化成分 | より高い | 低い |
- NRC (National Research Council). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. 2006.
- AAFCO. Official Publication. 2024.