肥育の開始は肉牛飼育において最も重要かつ危険な時期です。新しく到着した動物は、輸送ストレス、環境の変化、配給量の変化に直面しています。最初の 30 日間を正しく管理することが、肥育期間全体の成功を左右します。
1. 肥育初期の重要性
1.1 臨界期
- 最初の30～45日間が病気や死亡のリスクが最も高くなる
- 呼吸器疾患（BRD）のピーク期
- ルーマニアの適応プロセス
- 免疫系の抑制
1.2 初期期間の目標
- 動物のストレスを最小限に抑える
- ルーメン微生物叢を濃厚飼料に適応させる
- 呼吸器疾患の予防・早期治療
- 飼料消費の開始と増加
- 免疫システムのサポート
2. 動物の養子縁組
2.1 到着前の準備
- パドックの清掃と消毒
- 給餌器と給水器の制御
- 高品質のドライハーブを用意しました
- きれいな新鮮な水
- 隔離エリア
2.2 到着プロトコル
- すぐに水にアクセスできるようにする
- 最初の 24 時間は、高品質の乾燥草のみを使用してください。
- 個人の評価 (患者/脆弱性の分離)
- 計量と記録
- 必要に応じて電解質の補給
2.3 最初の 24 ～ 48 時間
- 休息が最優先です
- 無制限の水と干し草
- ストレスの最小化（静かな環境）
- 病気の動物の観察
- 濃厚飼料はまだ与えていません
3. ストレス管理
3.1 ストレスの原因
- 配送時のストレス: 長旅、渋滞
- 社会的ストレス: 新しいグループ、階層
- 環境ストレス: 新しい環境、気候変動
- 栄養ストレス: 配給の変更
- プロセスストレス: 予防接種、耳標
3.2 ストレスの影響
- コルチゾールの増加 → 免疫抑制
- 飼料消費量の減少
- 呼吸器疾患の素因
- 第一胃機能不全
- 減量
3.3 ストレス軽減戦略
- 短い配送時間
- 到着後の休憩時間
- 同様の体重/年齢グループ化
- 十分なスペース (15 ～ 20 平方メートル/頭)
- 静かで静かな動作
- 時間の経過とともにトランザクションを分散する
4. ルーマニアの適応
4.1 なぜ適応が必要なのか?
- 第一胃内細菌叢は牧草/粗飼料で異なる
- 濃厚飼料には異なる細菌数が必要です
- 急変→アシドーシス、腫れ
- ルーマニア乳頭が発達するはずです
4.2 適応プロセス
| 日 | 粗飼料 | 集中した | 合計キロメートル |
|---|---|---|---|
| 1-3 | 無料のドライハーブ | 0 | ~1.5% CA |
| 4-7 | 無料 | 0.5～1kg | ~1.8% CA |
| 8-14 | 減少中 | 2～3kg | ~2.0% CA |
| 15-21 | 減少中 | 4～5kg | ~2.2% CA |
| 22-30 | 最小値 | 6～7kg | ~2.5% CA |
4.3 適応ルール
- 濃厚飼料 3～4日ごとに10～15％ 増加する
- 粗飼料比率を徐々に下げる
- 便の硬さを監視します (水っぽい = 非常に速い)
- フィード消費量を追跡する
- アシドーシスの兆候に注意してください
5. スターターレーション
5.1 スターターレーションの特性
| パラメータ | ターゲット |
|---|---|
| エネルギー (ME) | 2.4-2.6 Mcal/kg KM |
| 粗タンパク質 | %13-15 |
| NDF | %25-30 |
| NFC | %35-40 |
| 粗飼料比率 | 40～50％（初期） |
| カルシウム | %0.6-0.8 |
| リン | %0.35-0.45 |
5.2 飼料原料
- 粗飼料: 高品質の干し草、コーンサイレージ
- エネルギー: 大麦、とうもろこし（ひび割れ）、小麦ふすま
- タンパク質: 大豆ミール、ひまわりミール
- 繊維: 小麦わら、ビートパルプ
5.3 添加剤
- バッファ: 重炭酸ナトリウム (0.5-1%)
- イオノフォア: モネンシン (ルーメン効率)
- ビタミン・ミネラルプレミックス
- 酵母: ルーマニア語関数のサポート
6. 水の管理
6.1 水の重要性
- 飼料消費量に直接影響する
- 脱水→パフォーマンス低下
- 出荷後に重要
6.2 水の必要量
- 毎日: 30 ～ 50 リットル/頭 (気温に応じて)
- ドリンカーエリア: 5-7 cm/頭
- きれいで新鮮な冷たい水
- 24時間365日アクセス可能
7. 健康管理
7.1 到着ヘルスプロトコル
- 個別試験
- 病気または衰弱した動物の分離
- 寄生虫の治療（必要な場合）
- 予防接種スケジュール（ストレスが落ち着いてから）
7.2 ワクチン接種のタイミング
- 到着時ではなく、7～14日後
- ストレスが軽減されると免疫反応が良くなる
- 呼吸器疾患ワクチンは優先事項です
7.3 BRD (呼吸器疾患) のモニタリング
初期症状:
- 鼻水
- 咳
- 呼吸が速い/呼吸困難
- 発熱 (>39.5°C)
- 食欲不振
- うつ病、グループからの離脱
7.4 日常の観察
- 早朝に
- 給餌器と飲水器の周囲での行動
- 呼吸、便、全身状態
- 病気の動物をすぐに隔離する
8. 免疫サポート
8.1 栄養による免疫
- ビタミンE: 400-1000IU/日
- セレン: 0.3ppm
- 亜鉛: 75-100ppm
- 銅: 10～15ppm
- ビタミンA: 30,000 ～ 50,000 IU/日
8.2 追加のサポート
- プロバイオティクス
- マヤ文化
- ベータグルカン
9. パフォーマンスの監視
9.1 初期期間の目標
| パラメータ | ターゲット |
|---|---|
| 毎日の体重増加 | 0.8～1.2kg(適応) |
| 飼料摂取量（30日目） | 生体重の2.5% |
| 罹患率 | <%15 |
| 死亡率 | <%2 |
9.2 記録の保管
- 到着重量
- 毎週/2週間の体重測定
- 飼料消費量
- 病気と治療の記録
- 死亡記録
10. よくある間違い
- ❌ 到着したらすぐに濃厚飼料を与えてください。
- ❌ 非常に速い配給量の変更
- ❌ 不十分な水へのアクセス
- ❌到着後すぐにワクチン接種
- ❌ 過密状態
- ❌ 病気の動物に気づくのが遅すぎる
- ❌ 異なる供給源からの動物を混合する
結論
肥育開始期間の適切な管理が肥育全体のパフォーマンスを決定します。忍耐、注意深く観察し、徐々に適応することが鍵となります。
基本原則:
- 到着時には休憩と水分補給が優先されます
- 濃厚飼料への段階的な移行（21～30日）
- ストレスの最小化
- 毎日の健康状態のモニタリング
- 病気の早期発見と治療
- 免疫サポート
- 詳細な記録保持
参考文献
ダフ、G.C.、ガリヤン、M.L. (2007)。理事会招待レビュー: 新たに受け入れられた高度なストレスを受けた肥育場牛の管理における最近の進歩。 動物科学ジャーナル、85(3), 823-840.
ステップ、D.L.、他。 （2008年）。異なる供給源からの肉用子牛の混合と、42 日間の受入れ期間中の離乳手順が成績とウシの呼吸器疾患に及ぼす影響。 動物科学ジャーナル、86(11), 3146-3158.