エンドウ豆の繊維、 セイヨウエンドウ 植物の加工中に得られる 不溶性食物繊維の供給源です。穀物不使用の食品配合物においてセルロースの代替品として広く使用されています。腸の運動を調節し、便の量を増やすことで満腹感を与えます。体重管理ダイエットでは、カロリー密度を減らすことが好ましい。エンドウ豆繊維自体は FDA DCM 調査の直接の対象ではありません。問題は、製剤全体に占めるマメ科植物の割合にあります。
IDカード
| ソース | セイヨウエンドウ (加工済み) |
| リソースの種類 | 野菜（マメ科植物繊維） |
| 機能 | 不溶性繊維 / 飽和度 / 運動性 |
| 総繊維質 | %60-80 |
| 不溶性/可溶性 | ～85:15の比率 |
| 犬の繊維の必要性 | 2-4% DM (メンテナンス)、7-15% DM (体重管理) |
| 猫の繊維の必要性 | 2-4% DM (メンテナンス)、8-12% DM (毛玉) |
| ディスカッションレベル | 中程度 |
VetKriter 評価
3/5 品質スコア
エンドウ豆の繊維、 機能的な繊維源です 体重管理の食事療法に役立ちます。ただし、マメ科植物ですので、配合量に占めるマメ科植物の割合には注意が必要です。それ自体は問題ありません。
なぜ追加されたのか?
- 便の調節： 不溶性繊維は便の量を増やすことで腸の運動を調節します
- 体重管理: カロリー密度を減らし、満腹感を与えます
- 穀物不使用の代替品: セルロースのグルテンフリー代替品として使用される
- 毛玉： 猫の腸内の毛玉の通過を促進します。
マメ科植物の比率と栄養素の吸収
エンドウ豆繊維だけでは問題ありませんが、エンドウ豆、エンドウ豆タンパク質、エンドウ豆繊維を一緒に食品に使用すると、 マメ科植物の合計比率 上がるかもしれない。食物繊維の過剰摂取は、ミネラルの吸収（特に亜鉛、鉄）に悪影響を与える可能性があります。体重管理食中の繊維含有量は 15% を超えてはなりません。
よくある質問
エンドウ豆繊維とセルロースの違いは何ですか?
どちらも不溶性食物繊維の供給源です。セルロースは通常、木材パルプまたは綿から得られ、完全に不活性な充填剤です。エンドウ豆繊維には少量の可溶性繊維 (15%) も含まれており、部分的に発酵可能です。機能的には、エンドウ豆繊維の方がわずかに活性が高いです。
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参考文献
- NRC (国家研究評議会)。 （2006年）。 犬と猫の栄養所要量。国立アカデミー出版局。
- FEDIAF (欧州ペットフード産業連盟)。 （2024年）。 栄養ガイドライン.