ペットフード中の家禽脂肪 エネルギー源、必須脂肪酸の提供者、おいしさの向上剤 として使用される動物性脂肪です。 「家禽脂肪」という語句は、鶏肉、七面鳥、またはアヒルなどの複数の種の家禽からの脂肪の混合物を指す場合があります。この状況 「鶏脂」などの特定の由来の油に比べて透明性の点で不利です。。ただし、AAFCO の定義によれば、家禽脂肪は家禽からのみ得られなければなりません。
IDカード
| AAFCO 定義 | 家禽組織から得られる脂肪 |
| リソースの種類 | 動物（家禽ミックス） |
| 機能 | エネルギー / 必須脂肪酸 / おいしさ |
| エネルギー密度 | ~8.5 kcal/g (代謝エネルギー) |
| リノール酸 | 18-23% (オメガ6) |
| 犬の脂肪のニーズ | 分。 5.5% KM (成人AAFCO) |
| 猫の脂肪のニーズ | 分。 9.0% KM (成人AAFCO) |
| ディスカッションレベル | 中程度 |
VetKriter 評価
3/5 品質スコア
家禽の脂肪、 機能的には十分な脂肪源です。 ただし、供給源が不確実であるため、「鶏油」や「七面鳥油」などの特定の起源の油よりもスコアが低くなります。どの種類の油であるかがわからないと、アレルギー管理において問題が生じる可能性があります。
なぜ追加されたのか?
- エネルギー源: 高エネルギー密度 (8.5 kcal/g) で活動的な動物に最適
- リノール酸: 皮膚のバリアと被毛の健康に必要な必須オメガ6脂肪酸
- おいしさ: オイルコーティングによりキブルの魅力が大幅に向上
- 経済的: 特定のソースオイルよりも低コスト
ソースの不確実性とアレルギーの管理
「家禽の脂肪」という言葉の意味は、 オイルの種類については明記されていません。。混合物には鶏の脂肪が含まれている可能性があるため、鶏肉アレルギーを持つペットにとっては、この不確実性が問題となる可能性があります。食物アレルギーの管理では、特定の起源の油（「七面鳥油」、「アヒル油」など）を優先する必要があります。また、「動物性脂肪」という表現とは異なり、少なくとも家禽に限定されます。
よくある質問
家禽の脂肪と鶏の脂肪の違いは何ですか?
鶏の脂肪は鶏の組織のみに由来しており、その供給源は特定されています。家禽の脂肪は、鶏肉、七面鳥、アヒル、またはガチョウの脂肪の混合物にすることができます。品質に大きな違いはありませんが、アレルギー対応や透明性の点から特定の産地のオイルが好まれます。
関連する VetKriter ツール
参考文献
- NRC (国家研究評議会)。 （2006年）。 犬と猫の栄養所要量。国立アカデミー出版局。
- AAFCO (米国飼料管理職員協会)。 （2024年）。 公式出版物.